葡萄籽原花青素生物学功能及其在畜禽生产上应用的研究进展

常肖肖; 蒋林树

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葡萄籽原花青素生物学功能及其在畜禽生产上应用的研究进展

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原花青素是一类广泛存在于植物界的多酚化合物的总称,其中以葡萄籽的含量最为丰富。研究表明,葡萄籽原花青素(GSP)有多种生物学活性。笔者综述了GSP的清除自由基、抗氧化、抗肿瘤、降血脂等生物学功能研究及其在畜禽生产上的应用研究进展,提出了将GSP作为新型饲料添加剂以提高动物的免疫力、肉品品质和抗应激作用,为GSP进一步开发和利用提供参考。

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来源
《中国农学通报》 |2015年第11期|5-8|共4页
作者
常肖肖; 蒋林树;
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作者单位

奶牛营养学北京市重点实验室/北京农学院动物科技学院;

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正文语种 chi
中图分类其他;
关键词
葡萄籽原花青素; 生物学功能; 应用;

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