白菜耐光氧化能力鉴定及其与活性氧代谢关系的研究

黄俊; 吴震; 郭世荣

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白菜耐光氧化能力鉴定及其与活性氧代谢关系的研究

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采用人工光氧化技术对30个常见白菜栽培品种进行光氧化处理，以总叶绿素存留率作为评价指标，利用系统聚类分析将供试品种划分为5个级别（1～5级）。其中耐光氧化能力强的品种有青优4号、暑绿、抗热605、绿扬青、矮抗6号、华王；不耐光氧化的品种有四倍体矮脚黄、绿星。在此基础上，以耐光氧化品种抗热605与不耐光氧化品种绿星为材料，研究了光氧化过程中活性氧代谢的特征。结果表明：在光氧化条件下，白菜叶片内的抗氧化酶SOD、POD、CAT、APX活性受光氧化诱导升高，但光氧化敏感性品种绿星的酶活性很快下降，耐光氧化品种抗热605的酶活持续保持在较高的水平。因此，绿星的O2^·-生成速率、H2O2含量及MDA的积累量均高于抗热605，最终导致品种绿星在光氧化下总叶绿素存留率低。表明抗热605植株内较高的抗氧化酶活性对提高耐光氧化能力起了重要作用。

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来源
《园艺学报》 |2006年第5期|979-984|共6页
作者
黄俊; 吴震; 郭世荣;
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作者单位

南京农业大学园艺学院;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类白菜（小白菜）;
关键词
白菜; 光氧化; 活性氧代谢; 抗氧化酶;

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