不同因素对微孔膜包装内气体浓度和相对湿度的影响

聂恒威; 卢立新; 潘嘹; 王清; 左进华; 高丽朴

首页> 中文期刊> 《保鲜与加工》 >不同因素对微孔膜包装内气体浓度和相对湿度的影响

不同因素对微孔膜包装内气体浓度和相对湿度的影响

开具论文收录证明 >>

期刊封面封底目录下载 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

微孔膜包装内的气体浓度和相对湿度是决定气调包装保鲜效果的关键因素。本文采用硬质罐加低密度聚乙烯微孔膜封合包装,测定了不同开孔、温度和相对湿度等条件下无产品包装罐和香菇包装罐内的气体浓度及相对湿度,分析了不同条件下有无产品的包装气体浓度及相对湿度的变化规律。结果表明,无产品包装内气体浓度的影响因素排序为:微孔>温度>相对湿度;相对湿度的影响因素排序为:相对湿度>微孔>温度。香菇包装内气体浓度和相对湿度的影响因素排序均为:温度>微孔>相对湿度。

著录项

来源
《保鲜与加工》 |2020年第5期|21-26|共6页
作者
聂恒威; 卢立新; 潘嘹; 王清; 左进华; 高丽朴;
展开▼
作者单位

江南大学机械工程学院;

江苏无锡214122;

江苏省食品先进制造装备技术重点实验室;

江苏无锡214122;

北京市农林科学院蔬菜研究中心;

北京100097;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品包装学;
关键词
温度; 相对湿度; 微孔; 气体浓度; 气调包装;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 不同MAP包装内气体变化情况及其对山楂果实品质的影响 [J] . 王亮 ,赵迎丽 ,闫根柱 . 中国农学通报 . 2014,第24期
2. 城市湖泊不同水生植被区水体温室气体溶存浓度及其影响因素 [J] . 邓焕广 ,张智博 ,刘涛 . 湖泊科学 . 2019,第004期
3. 气体渗透法测量聚偏氟乙烯微孔膜孔径影响因素的研究 [J] . 董泽亮 ,潘献辉 ,李宗雨 . 膜科学与技术 . 2020,第001期
4. 不同气体相对湿度与氧气流量下梯度磁场对PEMFC工作性能的影响 [J] . 刘中俊 ,吴懋亮 ,孙玄锴 . 可再生能源 . 2019,第008期
5. 半开放式猪舍内不同饲养阶段空气颗粒物的质量浓度分布及其影响因素研究 [J] . 郭子立 ,郝晓霞 ,宋威臻 . 中国猪业 . 2019,第007期
6. H2S和CO2浓度(或分压)对不同相对湿度下16Mn管线钢腐蚀速率的影响 [C] . Li Jiankuan ,李建宽 ,Liu Zhiyong . 首届全国压力管道等承压设备安全运行及检测评价技术学术会议 . 2014
7. 不同浓度维生素C对光损伤后角质形成细胞内游离Ca<'2+>浓度的影响 [A] . 赵娜 . 2008

不同因素对微孔膜包装内气体浓度和相对湿度的影响

摘要

著录项

相似文献

相关主题

期刊订阅