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振动胁迫对桃果实衰老的影响

         

摘要

振动胁迫刺激桃果实的衰老进程,表现为呼吸上升,超氧物歧化酶(SOD)活性下降,脂肪氧化酶(LOX)激活、乙烯与MDA生成量增加和膜透性增大。对振动敏感的品种,在解除振动后的初期,超氧物歧化酶活性明显高于对照,认为是果实抗振动胁迫的应激反应。

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