夏秋多吃瓜 养生又治病

韦公远

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夏秋季多吃瓜类能养身治病。黄瓜:生吃、凉拌、熟吃均可。它除含有糖类及氨基酸等营养素之外,还含有丰富的维生素和钾盐。其中维生素C的含量比西瓜高5倍。黄瓜的细纤维素对肠道中食物残渣的排泄和降低胆固醇有一定的作用。鲜黄瓜还含丙酯二酸,可抑制体内糖类物质转化为脂肪。因此,肥胖人多吃黄瓜(特别是生吃、做凉拌菜)有减肥作用。

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来源
《慢性病学杂志》 |1999年第4期|55-55|共1页
作者
韦公远;
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作者单位

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类一般保健法;
关键词
养生; 黄瓜; 维生素C; 减肥作用; 营养素; 降低胆固醇; 西瓜; 苦瓜; 糖类物质; 冬瓜;

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