小麦籽粒发育过程中PPO活性的变化

陈军; 马传喜; 高贵珍; 方雪梅

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小麦籽粒发育过程中PPO活性的变化

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为探索小麦籽粒发育过程中多酚氧化酶(PPO)活性的变化规律,以6个小麦品种为材料,研究了小麦籽粒从开始灌浆到成熟过程中PPO活性和同工酶的变化。结果表明,籽粒不同发育时期PPO活性差异显著,基因型与发育时期互作PPO活性差异不显著,不同品种的不同发育时期PPO活性变异水平不同。小麦籽粒从开始灌浆到成熟PPO的活性变化趋势是先降低然后又升高,但品种间变化幅度不同。同工酶谱中一直存在具有活性的高分子量PPO。中分子量和低分子量PPO是动态变化的,中分子量酶蛋白发育前期逐渐增加,发育后期又逐渐减少,成熟后全部消失;低分子量酶蛋白开始含量较高,随着籽粒的发育逐渐减少,成熟后也全部消失。

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来源
《麦类作物学报》 |2008年第2期|312-315|共4页
作者
陈军; 马传喜; 高贵珍; 方雪梅;
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作者单位

安徽宿州学院化学与生命科学系;

安徽宿州 234000;

安徽农业大学农学院;

安徽合肥 230036;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类小麦;其他栽培技术与方法;
关键词
小麦; 多分氧化酶; 同工酶;

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