桑叶多糖的分离及红外光谱和气相色谱分析

张剑韵; 包立军; 梁进; 黄龙全

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多糖是桑叶中的重要功能性成分之一。采用水煮提取、乙醇分级沉淀和Sephadex G-100凝胶层析的方法,从桑叶中分离、纯化出3种多糖组分:MPSⅠ、MPSⅡ和MPSⅢ。经红外光谱分析,MPSⅠ不同于MPSⅡ和MPSⅢ,表现出长分子链、β-糖苷键构型和含酰胺基团等特征。气相色谱分析结果显示,L-鼠李糖、D-葡萄糖和D-半乳糖是3种桑叶多糖的共同成分,其中D-葡萄糖和D-半乳糖的构成比例较大,3种桑叶多糖的单糖构成也存在明显差异。

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来源
《蚕业科学》 |2007年第4期|549-552|共4页
作者
张剑韵; 包立军; 梁进; 黄龙全;
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作者单位

安徽农业大学生命科学学院;

安徽农业大学茶与食品科技学院;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类桑树生理、生态、生物物理、生物化学;
关键词
桑叶多糖; 分离; 红外光谱; 气相色谱;

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