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青椒打孔膜包装的研究

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摘要

测定了用不同孔径和开孔数量打孔的LDPE袋包装的青椒品质,包括失重率、硬度、维C含量、色差和感官评价值。研究结果表明,开孔组合PFP2(孔径为0.5mm,打16个孔)的包装效果最好。

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来源
《包装工程》 |2008年第12期|98-100|共3页
作者
于江; 袁艳; 夏业鲍;
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作者单位

西安理工大学;

西安710048;

安徽农业大学;

合肥230036;

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正文语种 chi
中图分类辣椒;结构设计;
关键词
青椒; 打孔膜; 包装; 质量评价;

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