食品中苏丹红一号的检测方法研究

仲岳桐; 陈春晓; 徐锦洪; 刘桂华

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目的：应用高效液相色谱和固相萃取技术测定食品中的苏丹红一号。方法：用固相萃取法对样品提取液进行净化处理，利用反相高效液相色谱法分析食品中的苏丹红一号，在C18色谱柱上，95％的甲醇水溶液做流动相，流速为1．00ml／min，柱温为40℃，紫外检测波长为478nm，可以较好地检测食品中的苏丹红一号，阳性样品由液相色谱一多极串联质谱联用仪确证。结果：该方法相对标准偏差在1．00％-2．36％之间，回收率在87．2％-95．0％之间。线性相关系数r〉0．9992。结论：本方法准确可靠，可应用于食品中苏丹红一号的测定。

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来源
《中国卫生检验杂志》 |2007年第2期|265-267|共4页
作者
仲岳桐; 陈春晓; 徐锦洪; 刘桂华;
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作者单位

广东省深圳市疾病预防控制中心;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品卫生与检验;
关键词
高效液相色谱; 串联质谱; 固相萃取; 苏丹红一号;

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