新型纳米尺度表面不沾细菌

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正如不粘锅的发明对厨师来说是个福音一样,美国康奈尔大学和伦斯勒理工学院研究人员合作开发出一种不沾细菌的新型纳米尺度表面,未来在食品加工、医疗和运输行业将有很大应用前景。该研究成果发表在最新一期《生物沉积》杂志上。这项研究由美国农业部资助。在技术上采用阳极处理创建纳米孔的电化学过程，改变金属表面的电荷和表面能量，从而对细菌细胞产生排斥力并防止附着生物膜的形成。这些孔隙可以小至15纳米，而一张纸约为10万纳米厚。

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来源
《硅酸盐通报》 |2015年第1期|250-250|共1页
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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类特种结构材料;
关键词
康奈尔大学; 生物沉积; 研究成果; 食品加工; 美国农业部; 单核细胞增多; 阳极化处理; 第一作者; 阳极材料; 附着生物;

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