‘早魁’番茄果实成熟过程中多胺和乙烯的变化

佘小平; 王晓明; 黄维玉; 桂美祥

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‘早魁’番茄果实成熟过程中多胺和乙烯的变化

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一、目的与材料方法多胺为抗衰老因子,乙烯是成熟激素,在果实成热过程中二者的作用和相互关系如何,国内目前尚未见这方面的报道。本文研究西安地区番茄栽培品种‘早魁’成熟与采后贮藏期间内源多胺和乙烯的变化以及二者的相互关系。 ‘早魁’番茄(Lycopersicon esculentum MiLL.)果实采自西安南郊大田。参照Anon(1979)的标准,根据外观着色程度将果实分级为绿熟期(Ⅰ期)、挂粉期(Ⅱ期)、半红期(1/2红)Ⅲ期)、粉红期(>1/2红)(Ⅳ期)、全红期(Ⅴ期)五个时期。取绿熟期(Ⅰ期)果实于室温(25℃±2)做贮藏和腐胺处理试验。腐胺处理方法为300mm汞柱(负压)减压渗入0.5分钟,然后置室温下,以渗入蒸馏水为对照。每处理取15个果实,重复3次。

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来源
《园艺学报》 |1992年第3期|269-270|共2页
作者
佘小平; 王晓明; 黄维玉; 桂美祥;
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作者单位

陕西师范大学生物系;

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正文语种 chi
中图分类 S641.201;
关键词
多胺; 乙烯; 番茄; 果实; 成熟;

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