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国内外食品包装安全研究进展

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摘要

介绍了国内外有关纸张、塑料、金属等包装材料中小分子化学物质向食品内的迁移研究。提出这些小分子化学物质对食品的污染问题已经引起了世界各国的重视,各个国家目前纷纷制定相应的法规以确保食品安全,并指出了我国食品安全研究的方向。

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来源
《包装工程》 |2009年第8期|86-90|共5页
作者
许文才; 李东立; 魏华;
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作者单位

北京印刷学院印刷包装材料与技术北京市重点实验室;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品包装学;食品标准与检验;
关键词
软包装; 小分子迁移; BPO; 2-ITX; 松香酸;

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