海安县食品从业人员卫生知识及行为的调查

杨兴兰; 夏全; 章燕; 李建国; 阙文进

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海安县食品从业人员卫生知识及行为的调查

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目的 :了解海安县食品从业人员卫生知识与卫生行为状况。方法 :对 1412名食品从业人员进行问卷调查。结果 :食品从业人员卫生知识平均知晓率 74.5 %,平均行为形成率 71.2 %。食品从业人员卫生知识知晓率随着文化程度的增高和岗位年限的增加而增高 (P<0 .0 1) ;卫生行为形成率随着文化程度的增高而增高 (P<0 .0 1)。结论 :提高食品从业人员的卫生知识、卫生行为的水平 ,需要全社会的参与。

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来源
《现代预防医学》 |2001年第4期|444-445|共2页
作者
杨兴兰; 夏全; 章燕; 李建国; 阙文进;
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作者单位

江苏省海安县卫生防疫站;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类饮食业卫生与检查;
关键词
食品从业人员; 卫生知识; 卫生行为; 调查;

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