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基于OBE理念的《食品添加剂》线上线下教学模式

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摘要

基于OBE理念,结合“两性一度”金课标准,研究应用型本科课程的线上线下混合式金课教学模式。以食品类专业《食品添加剂》核心课程为例,从教学设计思路、课程目标的制定、教学过程设计、考核方式等方面探讨《食品添加剂》教学模式的应用。

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来源
《包装工程》 |2021年第s01期|200-201|共2页
作者
谢玉花; 韩春阳; 段振华; 商飞飞; 张妍淞; 张巧; 谢冬娣; 帅良;
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作者单位

贺州学院食品与生物工程学院;

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正文语种 chi
中图分类教学理论、教学法;
关键词
OBE理念; 食品添加剂; 混合教学模式;

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