便秘、腹泻与乳酸菌(下)——糖尿病合并腹泻、便秘的营养支持疗法

蒋峰

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@@ 酸奶能代替益生菌吗?rn益生菌主要指乳酸菌,包括双歧杆菌、各种乳酸类菌(如嗜酸乳杆菌、嗜热链球菌)等,有很好的增强免疫、调理肠胃功能的能力.真正的益生菌主要是A-嗜酸乳杆菌和B-双歧杆菌.市场上销售的酸奶通常含有的活性菌是L-保加利亚嗜热杆菌、S-嗜热链球菌.这两类菌种主要帮助牛奶发酵定型,并产生宜人的香味.

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来源
《糖尿病新世界》 |2009年第6期|44|共1页
作者
蒋峰;
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作者单位

北京市营养源研究所;

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