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别被食物的“神奇作用”忽悠

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摘要

营养是关于一日三餐的知识、理论和实践。有人一知半解地了解点食物营养知识就来“忽悠”，所谓“砖家”更是不断抛出奇谈怪论。

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来源
《饮食科学》 |2016年第11期|P.10-10|共1页
作者
马冠生;
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作者单位

北京大学医学部公共卫生学院;

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正文语种 chi
中图分类食品营养学;
关键词
食物; 营养知识; 营养素; 营养学;

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