基于计算机视觉技术的肉制品腐败实时检测研究

张肖杰

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社会观念的更新和发展,人们越来与注重食品安全问题,因此肉制品腐败进行检测的工作非常重要,直接关系着人们的健康问题,但是,传统的检测方式比较复杂化,效率比较低,并且会对食品造成一定的破坏。所以,本文针对计算机视觉技术对肉制品腐败检测的研究做出了进一步探究,对肉制品腐败微生物的检测、病害进行检测、其它腐败原因或者指标的检测给出了详细的分析。

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来源
《饮食科学》 |2017年第4x期|P.92-92|共1页
作者
张肖杰;
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作者单位

周口职业技术学院;

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正文语种 chi
中图分类 TP391.41;
关键词
计算机视觉技术; 肉制品腐败; 检测;

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