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荸荠排骨汤

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用料:排骨400克,荸荠10个,胡萝卜1根,玉米1根,大葱1根,香葱1根,香菜1根,盐2勺,姜1块,料酒2勺。做法➊排骨洗净切段,荸荠去皮洗净,姜切片,大葱切段,玉米洗净切段,胡萝卜去皮切滚刀块,香葱、香菜切碎。❷姜片、大葱段取一半放入排骨中,加料酒拌匀,腌制半个小时。

著录项

来源
《饮食科学》 |2022年第3期|40-40|共1页
作者
念心爱美食(文/图);
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作者单位

不详;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类 TS9;
关键词
姜片; 排骨; 去皮; 荸荠; 香葱; 胡萝卜; 大葱; 香菜;

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