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黄金汤圆

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用料:速冻汤圆、食用油、面包糠、黑芝麻、鸡蛋各适量。做法➊鸡蛋打成鸡蛋液,面包糠倒入千燥的盘子中。❷锅内适量清水大火煮沸,下入速冻汤圆,煮至汤圆微微上浮捞出过冷水,稍微控干水分凉凉。❸用牙签在汤圆上扎几个孔,先裹一层鸡蛋液,再襄上面包糠。

著录项

来源
《饮食科学》 |2022年第2期|44-44|共1页
作者
夏厨(文/图);
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作者单位

不详;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类 TS9;
关键词
面包糠; 汤圆; 食用油; 黑芝麻; 过冷水; 牙签; 鸡蛋; 煮沸;

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