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餐桌上的“食物刺客”

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人们常说“民以食为天”,生活中各种各样的美食数不胜数,很多朋友不仅喜欢吃美食,还喜欢亲手烹饪美食。但是你知道吗?有些天天被端上餐桌、送进嘴里的美食早就登上致癌物清单了。这些“食物刺客”每吃一口都可能在滋养癌细胞。

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来源
《饮食科学》 |2022年第9期|24-25|共2页
作者
赵国栋;
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作者单位

中国人民解放军总医院第一医学中心肝胆胰外科;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类 TS9;
关键词
致癌物; 美食; 烹饪; 刺客; 食物; 癌细胞; 餐桌; 民以食为天;

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