用四气五味防病保健

徐文婷

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四气五味最早记载于中医四大经典著作之一的《神农本草经》。神农氏尝百草,先分有毒无毒,再分寒热温凉,为其定性(又称气),最后辨辛酸甘苦咸,为其定味。"气味"不同,其作用就有差异。医食同源、药食同行,四气五味理论同样适用于食材。只有摸清食物的"性格",才能做到有的放矢,合理选配食物,最终防病保健,延年益寿。

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来源
《饮食保健》 |2019年第22期|P.13-15|共3页
作者
徐文婷;
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作者单位

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类中医临床学;
关键词
四气五味; 医食同源; 防病保健; 世界中医药; 食疗药膳; 营养科; 神农本草经; 尝百草;

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