ZnO/壳聚糖/淀粉膜的制备及性能研究

何栋; 程博; 唐婷

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ZnO/壳聚糖/淀粉膜的制备及性能研究

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摘要

本研究以玉米淀粉和壳聚糖为成膜基材,纳米ZnO颗粒为添加剂,采用流延法制备ZnO/壳聚糖/淀粉膜,并对纳米ZnO颗粒添加剂对膜材形貌、结构、热稳定性、阻隔性、抑菌活性和力学性能的影响进行测试。测试结果表明,ZnO添加剂没有影响壳聚糖/淀粉膜的相容性,ZnO/壳聚糖/淀粉膜的水蒸气透过率为0.86×10^(-10)g/(Pa·m·s),对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑菌圈直径分别为2.2mm和4.5mm,相比壳聚糖/淀粉膜具有更好的阻隔性和抑菌活性。ZnO/壳聚糖/淀粉膜的拉伸强度增加到17.75MPa。本研究制备的ZnO/壳聚糖/淀粉膜具有较好的阻隔性、抑菌活性以及力学性能,将有望在食品或药品包装行业得到广泛的应用。

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来源
《印刷与数字媒体技术研究》 |2022年第2期|95-101|共7页
作者
何栋; 程博; 唐婷;
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作者单位

西安航空职业技术学院;

河南工业大学材料科学与工程学院;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类包装材料;
关键词
壳聚糖; 淀粉; ZNO; 抑菌活性; 阻隔性;

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