美味与健康为何不可兼得

叶菡

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美味与健康为何不可兼得

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“民以食为天”，作为有五千年文明的古国，食文化一直在我国占据着重要角色。特别是现代随着中餐在世界范围内的迅速发展，中国人好吃、会吃的特点也已享誉世界。中国人好像无所不吃，山上跑的，地上爬的，水里游的，天上飞的，地下长的，就连有巨毒的蝎子和河豚等也成了上等的好菜。而这个夏天，“南京小龙虾中毒事件”发生，却给我们古老的食文化再次蒙上了一层阴霾。

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来源
《神州》 |2010年第10期|48-50|共3页
作者
叶菡;
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作者单位

本刊记者;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类美食学;
关键词
健康; 美味; 世界范围; 中毒事件; 食文化; 中国人; 小龙虾; 中餐;

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