蔬菜对硒的吸收及适宜补硒食用量

杜振宇; 史衍玺; 王清华

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以小白菜、番茄和萝卜为研究对象,通过施用外源硒,研究了不同蔬菜对硒的吸收特性.结果表明,施硒均明显提高了蔬菜可食部分的含硒量,且含硒量随施硒量的增加而增加;随生长时间的增加,小白菜的含硒量逐渐增加,而萝卜的含硒量逐渐降低.随着采收时间延后,番茄的含硒量逐渐降低;为保证合理补硒,确定了本试验所生产富硒蔬菜的适宜食用量.

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来源
《生态环境学报》 |2004年第2期|230-231267|共3页
作者
杜振宇; 史衍玺; 王清华;
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作者单位

山东农业大学资源与环境学院,山东,泰安,271018;

山东农业大学资源与环境学院,山东,泰安,271018;

山东省林业科学研究院,山东,济南,250014;

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正文语种 chi
中图分类微量元素肥料;
关键词
硒; 小白菜; 番茄; 萝卜; 吸收; 食用量;

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