食品微生物检验和检测技术探析

王本青

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人们生活水平不断提升,对自身的健康也更加关注,特别是对日常的食物饮品质量安全格外重视,当前,食品安全和卫生已成为人们最为关注的焦点。工业生产规模化导致了环境污染的加剧,近年来,国际卫生组织全面加强了食品微生物污染管理,有效保证了食品安全。随着技术的提升与创新使用,对食品微生物检验技术越来越成熟,科学的检测能够提取食品的各项参数,做好有效控制能够全面确保食品安全。本文主要通过对食品微生物检验注意问题的分析,进一步探讨食品微生物检验内容和技术。

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来源
《经济技术协作信息》 |2020年第27期|71-71|共1页
作者
王本青;
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作者单位

望奎县市场监督管理局;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品工业;
关键词
食品微生物检验; 微生物污染; 食品安全; 国际卫生组织; 生产规模化; 技术探析; 问题的分析; 饮品;

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