我国香菇产业现状及未来发展分析

徐玉妹; 张润清

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我国香菇产业已进入稳定发展阶段,产业聚集度高、产量增长稳定,产品具有一定的出口竞争力,但在发展过程中,栽培省份间差距逐渐拉大、产品出口形式较单一、人均香菇消费量较低等问题逐渐暴露。为保证我国香菇产业进一步发展,除了引进生产技术进行产业结构调整,保证产品供给外,还应对香菇食用价值、药用价值进行积极宣传,并进行产品创新,从而拉动国内、国外两个市场需求。

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来源
《中国食用菌》 |2021年第10期|89-92+96|共4页
作者
徐玉妹; 张润清;
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作者单位

河北农业大学经济管理学院;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类园艺作物;
关键词
香菇; 消费; 出口; 协同发展;

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