半合成和天然培养基对秀珍菇菌种保藏效果的影响

兰清秀; 柯斌榕; 卢政辉; 马璐; 黄晨阳; 廖剑华

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半合成和天然培养基对秀珍菇菌种保藏效果的影响

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优质菌种是秀珍菇安全生产的根本保障,菌种保藏是保障优质菌种的关键环节。为明确培养基对秀珍菇菌种保藏效果的影响,以秀珍菇菌株Y710-14为材料,在冰箱4℃条件下,设计了PDA、PDSA、PDYA、PDSYA共4种半合成培养基和以木屑、棉籽壳、麦粒为主料的5种天然培养基配方进行试验。采用半合成培养基保藏母种3个月、9个月、12个月和18个月,观察原种菌丝的萌发时间、萌发率并测定菌丝生长速度;采用天然培养基保藏母种12个月和18个月,测定原种菌丝生长速度、培养基的含水量和pH;所有配方保藏菌种12个月,测定栽培种菌丝的生长速度,以及子实体的现蕾时间、出菇率和第一潮鲜菇产量。结果表明,在冰箱4℃条件下,随着保藏时间的延长,半合成培养基上原种的萌发时间逐渐延长,但PDA和PDSA的原种菌丝生长速度未减弱,且菌丝粗壮浓白。天然培养基的F1、F2、F3配方保藏菌种12个月和18个月后,原种的菌丝生长速度无显著性差异,天然培养基含水量和pH处于正常范围,种性保持较稳定。出菇试验结果表明,除以麦粒替代棉籽壳为主料的F5配方出菇率为83.3%,其余处理出菇率均为100%。综合保藏时间、菌种稳定性和出菇表现,建议冰箱4℃保藏秀珍菇菌种时,中、短期选用PDA、PDSA培养基或以木屑和棉籽壳为主料的天然培养基进行保藏。

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来源
《中国食用菌》 |2022年第3期|65-70|共6页
作者
兰清秀; 柯斌榕; 卢政辉; 马璐; 黄晨阳; 廖剑华;
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作者单位

福建省农业科学院食用菌研究所;

中国农业科学院农业资源与农业区划研究所;

特色食用菌繁育与栽培国家地方联合工程研究中心;

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正文语种 chi
中图分类褶伞菌;
关键词
半合成培养基; 天然培养基; 秀珍菇; 菌种; 保藏;

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