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榆黄菇发酵全液多糖提取工艺的优化

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摘要

以新鲜榆黄菇发酵全液为材料,对多糖提取的最优化工艺进行了研究.在单因素试验的基础上,应用正交设计试验方法,得到榆黄菇发酵全液多糖提取的最优化工艺为:超声波破壁时间8min,浸提温度70℃,浸提时间2h.

著录项

来源
《食用菌》 |2005年第4期|62-63|共2页
作者
张桂春; 辛晓林; 李绍龙;
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作者单位

烟台师范学院生命科学学院;

烟台;

264025;

烟台师范学院生命科学学院;

烟台;

264025;

沈阳农业大学畜牧兽医学院;

沈阳;

110161;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类园艺;
关键词
榆黄菇; 发酵全液; 多糖提取工艺; 正交试验;

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