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改进谷氨酸发酵工艺减少有害气体污染的研究

         

摘要

采用D110谷氨酸菌种利用甜菜糖蜜发酵生产谷氨酸过程中,常常产生大量有害气体,损害工人身体健康,污染大气环境,通过对发酵过程的分析研究,找出了有害气体产生的主要原因,及其经生产过程中伯方法,达到以防为主,防治结合的生产工艺。

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