“我非我食”:人骨稳定同位素分析的新认识

尹粟; 胡耀武

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“我非我食”:人骨稳定同位素分析的新认识

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稳定同位素（C、N）分析,是目前国内外生物考古界揭示古代（现代）人群食物结构的主流研究方法之一。该方法的原理为"我即我食",即人体组织的稳定同位素比值与其消化吸收转化而来的食物组分存在着一一对应关系。然而,当人体代谢发生异常,组织的稳定同位素比值与食物来源间的对应关系就被打破,产生"我非我食"现象。目前,探究"我非我食"与古代（现代）人体的健康（尤其是代谢异常）之联系,已成为当前国际生物医学和生物考古界的新研究热点。尽管我国稳定同位素分析的研究工作已开展了30多年,然而在此研究领域尚无任何学者对此引起足够的关注和重视。为此,本文首先回顾了"我非我食"的研究简史和现状,而后介绍了其主要分析原理以及稳定同位素的响应机制,最后对如何在我国开展此方面研究进行了展望。

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来源
《南方民族考古》 |2018年第2期|308-317|共10页
作者
尹粟; 胡耀武;
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作者单位

1. 中国科学院古脊椎动物与古人类研究所 2. 中国科学院脊椎动物演化与人类起源重点实验室 3. 中国科学院大学考古与人类学系;

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正文语种 chi
中图分类人类学;
关键词
稳定同位素分析; 古代(现代)人体健康;

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