改善睡眠功能食品的研究

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河南牧业经济学院进行的改善睡眠功能食品研究以酸枣仁和茯神提取液为主要原料，添加蔗糖、蜂蜜作为矫味剂，通过糖酸比调整，获得风味协调、无异味、适口性好的酸枣仁茯神助眠功能食品。最佳配比为酸枣仁茯神5倍浓缩液78％、麦芽糊精16％、蛋白糖1．4％、柠檬酸2．2％。

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来源
《农产品加工》 |2014年第3期|51-51|共1页
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正文语种 chi
中图分类保健食品;
关键词
功能食品; 睡眠; 酸枣仁; 牧业经济; 最佳配比; 麦芽糊精; 提取液; 矫味剂;

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