基于大学生实践创新能力培养的“食品化学”课程教学改革

沈玥; 宋淼; 乔明武; 黄现青; 吴文江; 张平安; 张建威

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基于大学生实践创新能力培养的“食品化学”课程教学改革

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“食品化学”是高校食品类专业的专业主干课程之一.为了培养具有实践创新能力的高素质综合性人才,结合“食品化学”课程性质,针对课程教学中存在的问题,着重从课程内容、教学方法、考核标准等不同方面对“食品化学”课程教学体系进行了改革探讨.构建“食品化学”实践创新的教学体系,提高教学质量和效果,以促进大学生实践创新能力的培养和综合素质的提升.

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来源
《农产品加工》 |2019年第15期|99-101|共3页
作者
沈玥; 宋淼; 乔明武; 黄现青; 吴文江; 张平安; 张建威;
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作者单位

河南农业大学食品科学技术学院;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类教学理论、教学法;
关键词
食品化学; 实践创新; 教学体系; 教学改革; 实践能力; 创新能力;

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