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农产品加工教学研究是农产品加工产业链上最重要的一环,各大高校食品专业为行业输送了众多优秀人才。但是,随着国内外食品加工技术革新和装备升级、信息技术和生物技术的融入,旧的教学模式体系已不能完全适应新形式下的需要。充实、调整提高教学内容,并将其应用于我国食品加工生产中,是农产品加工业升级的需要,也是我国科技创新的要求。

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来源
《农产品加工》 |2022年第2期|29-29|共1页
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正文语种 chi
中图分类中国农业经济;
关键词
农产品加工业; 食品加工技术; 信息技术; 教学研究; 装备升级; 教学内容; 新形式下;

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