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葡萄糖氧化酶在动物生产中的应用

         

摘要

葡萄糖氧化酶具有抑菌、促生长作用,且无毒、无抗药性,是一种可替代抗生素的新型添加剂,具有广阔的应用前景。文章从葡萄糖氧化酶的催化反应机理、在动物生产中的应用以及对饲料中黄曲霉毒素的作用作以综述。

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