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试论生鲜乳中硫氰酸钠的检测

         

摘要

生鲜乳是目前受众喜爱的一种乳制饮品,在市场竞争环境日趋激烈的当下,饮品生产安全及卫生的问题逐渐受到人们的关注。硫氰酸钠是一种可溶于水的有毒物质,有些食品生产商为了提高生鲜乳的保鲜效果,经常会非法在乳液当中添加这种物质,会给人们的饮食健康带来严重的安全隐患。基于此,在生鲜乳流通到市场当中之前,检测部门必须要严格展开硫氰酸钠的检测工作。本文主要从检测实验的环节入手,对开展食品安全检测工作所需准备的材料进行介绍,并采取抽样调查的方式,以色谱分析法判断生鲜乳当中的成分,然后结合实际检测结果分析出该生鲜乳产品是否可以在市场当中推广销售。

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