罗非鱼下脚料蛋白水解液对钝顶螺旋藻生长的影响

孙佳; 洪鹏志; 杨萍

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罗非鱼下脚料蛋白水解液对钝顶螺旋藻生长的影响

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将罗非鱼下脚料蛋白水解液添加到Zarrouk培养基中对螺旋藻进行混合营养培养,研究罗非鱼下脚料蛋白水解液对螺旋藻的生物量、叶绿素、藻蓝蛋白含量及氮素代谢的影响.试验结果表明,添加0.5‰～5.0‰的罗非鱼下脚料蛋白水解液,均能增加螺旋藻的生物量与叶绿素含量,其中以添加3.0‰时增幅最大,分别比对照组增加了40.4‰与35.4‰,同时可明显提高硝酸还原酶活性,但对藻蓝蛋白含量影响不大.添加罗非鱼下脚料蛋白水解液对藻液体系的pH值有一定的缓冲作用.

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来源
《水产科学》 |2010年第9期|519-522|共4页
作者
孙佳; 洪鹏志; 杨萍;
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作者单位

广东海洋大学,食品科技学院,水产品深加工广东普通高校重点实验室,广东湛江,524088;

广东海洋大学,食品科技学院,水产品深加工广东普通高校重点实验室,广东湛江,524088;

广东海洋大学,食品科技学院,水产品深加工广东普通高校重点实验室,广东湛江,524088;

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正文语种 chi
中图分类 S963.213;
关键词
钝顶螺旋藻; 罗非鱼下脚料水解液; 混合营养培养;

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