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江苏铜山县加快克氏螯虾产业化发展的思考

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摘要

近年来，克氏螫虾由于其肉味鲜美，营养丰富，深受广大消费者的青睐，成为水产品市场中的新宠，价格不断攀升。在渔业结构调整中，把克氏螫虾作为一个重要水产资源，培育成主导产品和优势产品，积极推进克氏螫虾产业化的发展进程已成为铜山县渔业发展的重要任务。

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来源
《渔业致富指南》 |2008年第6期|23-24|共2页
作者
佟广军; 蒋海珠;
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作者单位

江苏省铜山县农业局,221116;

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原文格式 PDF
正文语种 CHI
中图分类淡水虾的养殖;
关键词
产业化发展; 克氏螯虾; 铜山县; 水产品市场; 江苏; 渔业结构调整; 营养丰富; 水产资源;

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