小龙虾,如何长久“保鲜”

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小龙虾,即将成为湖北又一个千亿产业。来自湖北省水产局的数据显示,2017年全省小龙虾养殖、加工、流通、餐饮等综合产值达851.82亿元,同比增加17.76%。《中国小龙虾产业发展报告(2018)》称,2017年,全国小龙虾总产量为112.97万吨,预计国内市场需求缺口近100万吨,国际市场需求缺口约30万吨。这意味着,小龙虾产量翻倍后,才会出现供求平衡。湖北省水产技术推广总站研究员汤亚斌预测,按照现在的增长速度,5年左右可以补上市场缺口,湖北小龙虾综合产值也有望翻一番。小龙虾产业,千湖之省的新骄傲,是不是可以高枕无忧?

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来源
《渔业致富指南》 |2018年第16期|P.7-8|共2页
作者
湖北日报(来源)1;
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作者单位

[1]不详;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类水产、渔业;
关键词
小龙虾; 国际市场需求; 水产技术推广; 保鲜; 湖北省; 虾产业; 数据显示; 供求平衡;

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