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南美白对虾养殖现状、存在问题及发展对策

         

摘要

南美白对虾(Penaeus vannamei Boone),学名凡纳对虾,属节肢动物门、甲壳纲、十足目、对虾科、对虾属(Penaeus),属广温广盐性热带虾类,是目前世界上三大养殖对虾中单产量最高的优良品种,也是世界上最重要的经济虾类之一。南美白对虾又俗称白肢虾(white-leg shrimp)或白对虾(white shrimp),外形类似中国对虾、墨吉对虾,平均寿命达32个月以上。成虾最长可达24cm,甲壳较薄,正常体色为浅青灰色,全身不具斑纹,步足常呈白垩状,故有白肢虾之称,其肉质鲜美,营养丰富,具有很高的经济价值。自20世纪90年代开始,南美白对虾逐渐成为我国最重要的对虾养殖品种,目前其养殖量占我国对虾养殖量的70%以上。现就南美白对虾养殖现状、存在问题及发展对策等方面内容作简单探讨,以期对南美白对虾行业有更深了解的同时,也能有所收获,并对南美白对虾生产实践有一定帮助。

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