美国罗非鱼市场概况及我国出口罗非鱼展望

廖国璋

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近年来,罗非鱼在美国市场的需求量逐步增加,其中尤以新鲜冷冻的罗非鱼片需求最为强劲。罗非鱼在进入美国市场初期,仅限于以活鱼方式在东方人经营的商店或餐厅销售,其后,由于罗非鱼价格合理,供应稳定,口味符合消费者需求,发展至今,罗非鱼及其加工制品已进入“美国各州的西餐厅、海产店的活鱼水箱中,诸如斑点叉尾鮰、鲑鳟鱼等各种养殖鱼类相竞争。业内人士估计,罗非鱼这种价廉味美的优质养殖鱼类不久将来即可占领美国市场大多数的海洋餐厅和海鲜店。

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来源
《渔业信息与战略》 |2002年第3期|10-12|共3页
作者
廖国璋;
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作者单位

中国水产科学研究院珠江水产研究所;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类出口贸易;罗非鱼（吴郭鱼）;
关键词
美国; 罗非鱼市场; 中国; 罗非鱼; 出口贸易; 进口数量;

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