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牟方婷; 袁美; 石黎琳; 曾凡坤; 陈嘉; 张玉;
西南大学 食品科学学院 重庆 400715;
改性; 柑橘果胶; 超声波; 微波; 结构分析;
机译:超声波预处理对百香果(Passiflora edulis)胚乳中所含果胶的萃取作用↓超声波预处理对Extra ??或杏仁中含有的果胶中的果胶(Passiflora ed)有影响
机译:高静压压力和/或果胶酶处理的甘薯果胶的结构,物理化学和乳化性能:对比研究
机译:超声波/微波辅助酸法优化甜菜粕果胶生产性能及果胶功能特性
机译:用酶对ONP进行脱蜡和果胶酶处理对ONP释放的DCS性质的影响的研究
机译:两种非乙酰乙酸原素:微果胶素A和微果胶素B的抗肿瘤和免疫调节活性的研究
机译:马铃薯块茎果胶的结构受果胶甲基酯酶活性的影响并影响熟马铃薯的质地
机译:使用响应面法评估果胶,明胶和海藻酸钠组合对腰果和木瓜果肉混合物构成的水果凝胶特性的影响评估果胶,明胶的影响响应面法研究海藻酸钠和海藻酸钠组合对木瓜和黄墨宾混合结构果胶特性的影响
机译:棉花悬浮培养细胞壁中果胶的结构,最终报告,4/1 / 93-3 / 31/96
机译:果胶酶处理的果胶,其生产方法及其应用
机译:一种方法,可以通过溶解影响污物过滤或净化的果胶物质或果胶来消除
机译:咖啡浆,果胶,咖啡果胶,多酚官能化咖啡果胶的处理方法和生产果胶基产品的方法
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