沙棘提取物对幽门螺杆菌脲酶活性的抑制

刘欣; 常应九; 王树林; 高庆超

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沙棘提取物对幽门螺杆菌脲酶活性的抑制

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探讨沙棘提取物对幽门螺杆菌脲酶(Helicobacter pylori urease,HPU)活性的抑制及相关基因的表达影响。培养幽门螺杆菌(Helicobacter pylori)提取HPU,通过设置沙棘提取物系列浓度梯度及孵育时间梯度,采用Berthelot法检测HPU活性并评价沙棘提取物对HPU的抑制作用;进行酶活性动力学研究及对抑制位点进行分析;将菌液与不同浓度的沙棘提取物混合后孵育6 h,用实时荧光定量聚合酶链反应(real-time quantitative polymerase chain reaction,RT-qPCR)法检测菌体中脲酶蛋白α亚基(urease subunitα,Ure-α),脲酶蛋白β亚基(urease subunitβ,Ure-β),脲酶辅助蛋白E(urease accessory protein E,Ure-E)和脲酶辅助蛋白H(urease accessory protein H,Ure-H)脲酶基因的表达。结果表明,沙棘提取物对HPU的抑制作用呈时间、剂量依赖性,IC_(50)值为(2.73±0.10)mg/mL。沙棘提取物对HPU的抑制类型为非竞争性抑制。巯基保护剂和Ni^(2+)保护剂对HPU均无保护作用,而有协同沙棘提取物降低HPU活性的作用。沙棘提取物可降低HPU相关基因ure-α,ure-β,ure-E和ure-H的表达,对HPU具有良好的抑制效果。

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来源
《食品与发酵工业》 |2022年第3期|85-91|共7页
作者
刘欣; 常应九; 王树林; 高庆超;
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作者单位

青海大学农牧学院;

青海大学省部共建三江源生态与高原农牧业国家重点实验室;

江苏省食品质量安全重点实验室(江苏省农业科学院农产品质量与营养研究所);

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类中药学;
关键词
沙棘; 幽门螺杆菌; 脲酶; 基因表达;

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