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范东翠; 刘文超; 陈慧芝; 张慜;
江南大学食品学院;
食品科学与技术国家重点实验室(江南大学);
鱼糜凝胶; 近红外光谱; 流变; 预测模型;
机译:对雌雄鱿鱼近端组成的季节性影响及其鱼糜的流变特性
机译:结合流变学,LF-NMR和MRI的用途表征用马铃薯淀粉的发尾鱼糜凝胶特性
机译:几种冷冻保护剂对两种方法制得的冻鱿鱼鱼糜中suwari凝胶的理化和流变特性的影响
机译:可见-近红外光谱法预测可持续农业的土壤特性-以希腊北部为例
机译:近红外和中红外光谱研究塞弗特星系的尘埃特性及其对AGN统一的影响。
机译:从可见光谱到近红外光谱研究丝素蛋白的波导特性
机译:在整个冷冻储存过程中,两种不同的鱿鱼(Dosidicus gigas)鱼糜的凝胶化过程受到几种防冻剂的影响:热,机械和动态流变特性
机译:利用近红外光谱技术预测透明木材样品的结合特性。
机译:通过分析其近红外光谱来预测生物物质特性的方法
机译:一种通过近红外光谱分析来预测生物材料特性的方法
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