柑桔青霉病拮抗细菌的分离、筛选及防病效果的研究

秦文; 叶华智; 叶劲松

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柑桔青霉病拮抗细菌的分离、筛选及防病效果的研究

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从雅安城区附近柑桔园的柑桔叶围和果围分离得到96株芽孢杆菌,通过室内平板对峙法测定,对青霉菌抑菌圈直径大于10mm的有5株,再经采后果实常温贮藏实验,筛选出具有良好防病效果的4号菌株为拮抗菌.用B4菌株处理温州蜜柑和甜橙果实,效果明显优于清水对照,较对照分别延长贮期10天、30天与特克多浸果效果相当,出库时失水少,品质变化小.

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来源
《食品与发酵科技》 |2001年第2期|14-19|共6页
作者
秦文; 叶华智; 叶劲松;
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作者单位

四川农业大学;

四川农业大学;

四川农业大学;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品工业;
关键词
柑桔青霉病; 拮抗细菌; 防病效果;

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