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存放蔬菜讲究多

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＜正＞一些家庭主妇喜欢把买回家的蔬菜随意放在厨房的地面上,或堆在冰箱里,或切开后存放。事实上,蔬菜存放不当,不但影响蔬菜的外观、造成营养成分的损失,而且还会产生很多有害成分,影响食用者的身体健康。

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来源
《食品与健康》 |2011年第1期|20-20|共1页
作者
杨彦梅;
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作者单位

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正文语种 chi
中图分类美食学;
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