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食品的三次变化

         

摘要

<正> 人类的食品,已经发生了两次突破性大变。现在,正酝酿实施第三次大变化,由营养食品、感觉食品到能调节身体功能的食品。众所周知,原始的食品如稻米、莲藕、猪肉、甘蔗等,未经过加工,只有原质原味,未必适合每个人、每个阶层人的需要。于是人类便有选择地将各种动植物加工成

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