化解“白酒危机”需从普及常识做起

邵聪慧

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化解“白酒危机”需从普及常识做起

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2012年底的“塑化剂风波”，在相关协会和生产企业的一唱一和中，其阴影在不明真相的老百姓头脑里渐渐淡去。今年4月中旬，央视《焦点访谈》对川酒以加入香料、食用酒精的勾兑酒冒充粮食酒的现象一经曝光，再度惹怒了被蒙在鼓里的消费者，“不愿做实验室里的小白鼠”、“希望获悉知情权”等呼声一浪高过一浪。随着白酒危机的愈演愈烈，面对相关部门的声音缺席，消费者对行业常识的渴求也正在滋长。

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来源
《食品界》 |2013年第3期|24-26|共3页
作者
邵聪慧;
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作者单位

《食品界》记者;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类白酒;
关键词
白酒; 焦点访谈; 生产企业; 食用酒精; 消费者; 塑化剂; 粮食酒; 勾兑酒;

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