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1咖啡到底是什么味道?早上冲泡一杯咖啡开启新的一天,对很多人来说,已经成为习惯。咖啡到底是什么味道?有人认为咖啡是苦的,有人认为咖啡是酸味和苦味的结合,还有人认为咖啡是甜的。对于咖啡的风味,为什么个人感受的差异这么大呢?为此,.上海市疾控中心分享了关于咖啡的小知识。烘焙程度不同,咖啡风味不同。

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来源
《食品界》 |2022年第4期|141-141|共1页
作者
冯孔; 王微; 赵述评; 张欣烁;
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作者单位

不详;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类 TS9;
关键词
咖啡; 个人感受; 疾控中心; 烘焙程度; 冲泡; 苦味; 酸味; 味道;

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