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意大利出台法律杜绝食品浪费日前，意大利正式通过《反食品浪费法》。与法国的以“罚”为主不同，意大利《反食品浪费法》更加注重“鼓励”原则，通过减免税收等手段鼓励企业或农场，通过慈善组织捐赠仍可食用且符合卫生标准的过期食物。此外，该法律还鼓励餐厅向消费者提供打包袋，减少人们在消费阶段造成食品浪费。

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《食品与生活》 |2016年第9期|24-24|共1页
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