臭到境界才是香

孔明珠

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前不久“孔娘子厨房”微信公众号开张，首篇是《测一测：你喜欢红乳腐还是白乳腐》，来捧场的朋友们站完白队与红队之后，很多人开始不满，纷纷怪我孤陋寡闻：台湾“江记”你也没吃过！四川“夹江”你都不知道，“仁昌酱园”火腿乳腐更好吃啊……最最愤慨的是，我居然把大名鼎鼎的北京“王致和”臭乳腐漏了。“臭乳腐！臭乳腐！”臭乳腐呼唤之声此起彼伏，直到美食家沈嘉禄说：“……我对一块乳腐的要求是，酥、糯、香、咸、鲜、臭，最后一点很重要，好比男人，必须有点缺点，否则就不讨人喜欢了。”众人抚掌大乐，皆称是。

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来源
《食品与生活》 |2016年第9期|30-30|共1页
作者
孔明珠;
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作者单位

中国作家协会;

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正文语种 chi
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